SALSA – Petites exploitations, petites entreprises du secteur agroalimentaire et sécurité alimentaire et nutritionnelle durable


 

À propos

SALSA vise à mieux appréhender la contribution actuelle et potentielle des petites exploitations agricoles et des petites entreprises du secteur agroalimentaire à la sécurité alimentaire et nutritionnelle durable.

SALSA introduit et applique une nouvelle approche intégrée multi-méthode dans 30 régions d’Europe et d’Afrique, utilisant les technologies satellites les plus récentes, des approches transdisciplinaires, la cartographie des systèmes alimentaires et l’analyse prospective participative.

SALSA reconnaît l’immense diversité des petites exploitations et des systèmes alimentaires en Europe et en Afrique et porte une attention particulière à leur vulnérabilité et à leur résilience.

SALSA se place dans une perspective de systèmes alimentaires pour regarder au-delà de la capacité de production et étudier la sécurité alimentaire en termes de disponibilité d’aliments sains et nutritifs, d’accès et de contrôle des aliments (incluant l’accessibilité du prix), d’utilisation des aliments et de stabilité alimentaire.

SALSA se penche sur les systèmes de gouvernance appropriés à l’organisation des petits agriculteurs et des chaînes alimentaires et fournit des outils pour guider les décideurs dans l’amélioration de la contribution des petites exploitations et des petites entreprises du secteur agroalimentaire à la sécurité alimentaire et nutritionnelle (SAN).

SALSA s’intéresse particulièrement à la collaboration efficace et à l’échange entre la recherche européenne et africaine et les partenaires de pratique, soutenant ainsi la mise en œuvre du Dialogue Afrique-UE.

SALSA s’engage efficacement avec des parties prenantes et des décideurs pertinents en matière de petites exploitations et de sécurité alimentaire et nutritionnelle et facilite le dialogue en faisant fi des frontières classiques de la recherche, de la politique et de la pratique.

Régions de référence Afin de produire les connaissances approfondies qui révèlent les relations complexes entre les petites exploitations et la SAN, dans différents contextes et combler les lacunes des sources de données existantes quant aux petites exploitations et aux petites entreprises du secteur agroalimentaire, SALSA effectue un travail plus poussé dans 30 régions de référence sélectionnées. Ces régions représentent la gamme des situations rencontrées dans toute l’Europe et, dans une moindre une mesure, l’Afrique, quant au nombre et à l’importance relative des petites exploitations, leur localisation particulière sur le spectre urbain-à-rural et l’accès aux marchés mondiaux.

Principales productions

Des cartes de l’agriculture à petite échelle en Europe, incluant les évaluations de la production actuelle et potentielle, vérifiées au niveau régional.

La compréhension approfondie du rôle des petites exploitations et des petites entreprises agroalimentaires relatives à la SAN dans différentes situations régionales en y incluant l’analyse prospective, conçue pour soutenir le processus décisionnel dans les secteurs publics et privés (incluant le ciblage de nouvelles recherches).

Un ensemble de 30 régions de référence (25 régions de référence à travers l’Europe et 5 régions en Afrique) où l’information standardisée sur les petites exploitations et les petites entreprises du secteur agroalimentaire et leurs relations avec la SAN sera disponible pour la recherche, le suivi et le développement de politiques.

Une évaluation des cadres de gouvernance relatifs à l’organisation des petits agriculteurs et des chaînes alimentaires, qui peut guider le développement de politiques et est destinée à l’amélioration de la contribution des petites exploitations et des petites entreprises du secteur agroalimentaire aux quatre aspects de la SAN.

Un cadre conceptuel intégré, qui conjugue la littérature scientifique et l’expérience pratique sur la SAN en Afrique et en Europe avec l’approche des systèmes alimentaires.

Une collaboration efficace et un échange entre la recherche européenne et africaine et les partenaires de pratique, qui identifieront des similarités et des différences entre les systèmes alimentaires, amélioreront la compréhension mutuelle et stimuleront la mise en œuvre des futures initiatives Afrique-UE.

De nouvelles méthodes de recherche, y compris l’utilisation des technologies satellites les plus récentes, l’élaboration d’une théorie transdisciplinaire, l’examen systématique et l’analyse prospective participative.

Une Communauté de Pratique (CoP ) animée par un processus d’échange multipartite et de collaboration qui se fonde sur les plates-formes de la FAO relatives à la communication et l’apprentissage et se sert de plates-formes européennes comme ENRD, ELARD et EIP-AGRI afin d’enrichir notre base de connaissances relatives aux questions traitées par SALSA.

LOTS de TRAVAUX (WP)
WP1. Élaboration de la théorie transdisciplinaire et du cadre analytique
WP2. Estimation de la distribution des petites exploitations et de leur capacité de production réelle et potentielle
WP3. Évaluation approfondie des systèmes alimentaires dans les 30 régions de référence
WP4. Analyse prospective participative
WP5. Analyse de la gouvernance des petites exploitations et des chaînes alimentaires
WP6. Conditions favorables pour les petites exploitations et les petites entreprises du secteur agroalimentaire
WP7. Communication et apprentissage conjoint
WP8. Gestion de projet et coordination